今回訪れました。”サントリー山崎工場”で販売してます”山崎蒸留所樽出原酒”を購入しました。味は現地で確認済みです。深い味わいで香りが良いですね。原酒なんでアルコールは53度あります。こんな良い醸造所があるとはしばらく通いそうです。定期でもかうかな？（しばらくは飲みませんよ、本当に、本当だって・・・）

ラフロイグ10年。この香りを味わったら止められません。味は10年なのにまろやかでです。香りは個性が強い煙くささを感じます。初めての味ですね。シングルモルトウィスキーの中では最高峰だと個人的に思います。でもこのラフロイグは15年、30年と有るようなので是非飲んで見たいです。いったいいくらするのやら・・・

やっと探しました。リキュールで有名な”シャルトリューズ・ジョーヌ”と”シャルトリューズ・ヴェール”このリキュールは”シャルトリューズはフレンチアルプスの中のラ・グランド・シャルトリューズ修道院で作られています。そこではシャルトリューズの味を決定する香草・ハーブの調合が選ばれた3人の修道士によって行われています。ハーブの調合のレシピついてはその3人以外は誰も知ることができない秘密とされています。黄色のジョーヌは緑色のヴェールより繊細でソフトな風味を持ち、蜂蜜の香りに特長があります。そのまろやかな風味ゆえに“リキュールの女王”と称されています。”このハーブの調合は130種類に及ぶとの事です。飲んだ感想は薬臭さは有りますが、非常に美味いさが有ります。これはカクテルには最高ではないでしょうか？裏書き有りました、オレンジジュースやジンなどで割ったら美味そうです。是非お試しを！！でも日本で入ったら”養命酒”の様な感じですかね？！

最近、頻繁に行ってる酒屋に行ったらバーゲンをやってました。山形の山羽桜の”春の淡雪”熱処理をしない本生です。飲んだ感想は”生”本来の感じが出ています。私的にはもっと香りが欲しかったです。味ももうちょっとですかね。

給料も出たんでシングルモルトウィスキーを買って見ました。”ビンテージキャンベルモルト”8年物です。普通は紙ラベルが一般的ですが、これはガラスに一部印刷しています。飲んだ感想は8年はまだ若い様な感じです。もうちょっと深みが欲しいかったですね。最近はまってるウィスキーは”ラフロイグ”です。これは6月に公開します。

先週都内で飲んだ方ら頂きました。”竹鶴酒造��”の”小笹屋竹鶴純米吟醸原酒”この名前を聞いて”あ！！”と思ったかたは酒好きの方です。そうですこれは”ニッカウ井スキー”創業者”竹鶴政孝”生家の造り酒屋の酒です。私もニッカウ井スキーの創業者が竹鶴さんだとは知ってましたが、実家が造り酒屋と知りませんでした。飲んだ感想は酒米の山田錦の香りが良く非常にフルーティーでした。原酒ですからちょっとアルコールが高めです。飲み方はぬる燗が良いとの話だったので、その様に飲ませて頂きました。最近は冷酒ばっかりだったのですが、燗にするとじっくり飲む事ができました。

亀の尾の純米吟醸を発見したの購入してみたした。秋田県仙北郡”福乃友酒造�梶hの”亀の尾で造った純米吟醸”です。亀の尾で仕込んでいますので、独特の香り、味はいつもの通りです。若干アルコールが高めなのと、ちょっと発砲しているような感じがします。ここの酒を造っている人はかなりのこだわりな方の様で、瓶に”この様に造っています”と言う紙がつけられていました。飲んだ感想をＦＡＸ入れてあるので、送って見ようかなと思っています。

今回飲んだお酒はシングルモルトウィスキーの”BOWMORE”（ボウモア）です。これを知ったのはあるラジオ番組のＣＭで紹介されていまして、たまたま入った酒屋で見つけたので購入したした。ＣＭでも言っていたのですが、ここの醸造所が海に隣接しているので香りが”磯の香り”と有ったのですが、本当にそんな感じがします。かなりクセが有りますので、なれないときついと思います。私が好きな”フォアローゼス”とは全く違う印象なのでしばらくは味わって飲みます。（本当か？）

ちょっと日本酒を多く扱っている店に行った際、懐かしいお酒を発見しました。特別純米吟醸生酒”夏子物語”（久須見酒造、新潟県）このお酒の名前を聞いて解る人は解ると思いますが、漫画やドラマにもなった”夏子の酒”のモデルの酒造所で作っています。（幻の酒米”亀の尾”復活させた蔵元です。この酒仕込んだ”亀の翁”は独特な香りをもつお酒で、美味いです。入手は非常に困難ですが、一回だけ買った事が有ります。720ｍｌで5000円だったと思います。高い！！）酒米は私の好きな”五百万石”を使用しています。飲んで見ると五百万石独特の香りが良く、優しい感じがします。生酒だと言う事が利いているのでしょうか？一升瓶で2780円と非常にお買い得な値段でした。

先日都内で飲んだ時に知った焼酎”ちびちび、初留取り”（西酒造、鹿児島県）を一緒に飲んだ方から送って頂きました。(ありがとうございました。(^｡^)）芋焼酎で、蒸留の際に最初に出てくる部分を瓶詰めした物です。アルコール度は”44.5度〜44.9度とかなり高いです。飲み方はロックの様にキンキンに冷やして飲みます。私はいままで日本酒は色々飲んできましたが、焼酎でこんなに美味いのは初めて知りました。優しい香りですが、口に含むと力強い味がします。（アルコールが高いのも利いて居るのかもしれません）名前はちびちびですが、ぐびぐびいっちゃいそうです。ヘ(^^ヘ)))｡｡｡フラフラァ

今日は大晦日です。今年最後の日本酒は今年、火事で全焼してしまった”佐藤酒造”の蔵酒菊水です。火事の中、割れずに残ったのを頂きました。（1999年の古酒です）今は来年の再開に向けて準備しているとの事です。ファンの一人として是非再開して欲しいです。

先日行きました。秩父のお酒を飲む機会がありました。ラベルの文字までは写真を撮ってこなかったので、詳しくは思え出せないのですが、すご〜〜く美味かったです。風味や味は”米本来の味”がして大変美味しく頂きました。今まで飲んだ酒のＴＯＰ5に入る酒です。限定品ですので次回買えるかは不明ですが、また飲んで見たい酒でした。（辛口ではなくどっちかと言えば甘口に入りますが、優しく穏やかな酒でした）

最近良い酒にご無沙汰だったのですが、変わった酒を発見しました。秋田の酒で刈穂の”六船”です。これは二次発酵をそのまま瓶詰めしているので、微炭酸の様に発泡しています。でもこれで純米。酒のうまみはあまり感じませんが、珍しい酒でした。

先日の出張で仙台に行ってきたので、また”一ノ蔵”を購入してきました。今回購入したのが”本醸造生酒”と純米生酒”です。生ですので温度管理が大切になりますので、氷で冷やしながら自宅まで持ってきました。飲んだ感想は本醸造はまだ酵母活きているので、プチプチと口の中ではじけるのが分かります。味はアル添加の為すっきりとまとまっています。純米の方は”辛口”で純米の濃さがふっと出ています。純米にしてはすっきりしている様でどちらかと言うと、吟醸に若干近いような感じがします。私は純米の方が好きです。価格は本醸造が９９０円、純米は１２２０円、どちらも７２０mlです。

本日見つけて酒です。なんか新聞紙のくるまれた上にシールで純米吟醸と書かれています。新聞を剥ぐとしっかりとしたラベルが、、、どうやら新聞紙は遮光を目的としてまかれているようです。でこのお酒は秋田の地酒で無調整と書かれている所とアルコール度数が高いので、原酒と思われます。飲んだ感想は辛く口で非情に美味いです。値段はこのビンで３５０円でした。（ちょっと高いかも）

この他に５年古酒と言うのも有りました。

新聞紙に包まれた状態

とったらこうなりました。